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发布信息 | 薪资 | 发布时间 | 项目地点 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 岗位职责 1. **日常监督检查** - 每日对食堂各环节进行巡查，包括原料采购、储存、加工、烹饪、留样等全过程 - 检查食品加工场所卫生状况、设备设施运行情况 - 监督从业人员个人卫生及操作规范执行情况 2. **食品安全管理** - 建立并完善食品安全管理制度和操作规程 - 组织开展食品安全培训，提高从业人员安全意识 - 负责食品留样管理，确保规范操作 3. **风险防控** - 定期开展食品安全风险评估 - 及时发现并消除食品安全隐患 - 制定应急预案，妥善处理食品安全突发事件 4. **档案管理** - 建立完整的食品安全管理档案 - 做好日常检查记录和问题整改台账 - 定期汇总分析食品安全数据 任职要求 1. **基本条件** - 大专及以上学历，食品科学、公共卫生等相关专业优先 - 持有食品安全管理员证书 - 1年以上食品安全管理工作经验 2. **专业能力** - 熟悉《食品安全法》等相关法律法规 - 掌握食品安全管理知识和操作规范 - 具备食品安全风险识别和评估能力 3. **个人素质** - 原则性强，工作认真负责 - 具有良好的沟通协调能力 - 能承受一定的工作压力 | 3000元/月 | 2025-07-24 18:00 | 福建莆田涵江 | 1 |
| 岗位职责** 1. **食材质量验收** - 严格按照食品安全标准对每日送达的蔬菜、肉类、粮油等食材进行质量检验 - 核对食材新鲜度、外观、气味等感官指标，拒收不合格产品 - 检查冷冻食品的储存温度是否符合要求 2. **数量核对与记录** - 准确清点到货数量，确保与订单一致 - 做好每日验收台账记录，确保可追溯性 - 定期汇总验收数据，协助成本核算 3. **证件核查** - 检查供应商提供的检疫合格证、质检报告等证件 - 确保所有食材来源合法合规 - 建立完善的供应商档案 4. **沟通协调** - 与采购员、仓库管理员保持良好沟通 - 及时反馈验收中发现的问题 - 协助处理退换货事宜 任职要求** 1. **基本条件** - 高中及以上学历 - 有食品相关工作经验者优先 - 持食品安全相关证书者优先考虑 2. **专业能力** - 熟悉常见食材的质量标准 - 具备基础的食品安全知识 - 能熟练使用电子秤等计量工具 3. **个人素质** - 责任心强，工作细致认真 - 原则性强，能严格执行验收标准 - 身体健康，能适应早班工作 | 3000元/月 | 2025-07-24 17:00 | 福建莆田涵江 | 1 |
| 岗位职责 1. 食品安全体系建设 - 制定并完善校园食品安全管理制度、操作规范及应急预案。 - 监督落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规要求。 2. 日常监管与风险防控 - 对食材采购、储存、加工、留样、配送等全流程进行严格监管，确保无安全隐患。 - 定期组织食品安全检查，排查风险点（如添加剂使用、餐具消毒、虫鼠防治等）。 - 负责食品安全事故的预防、调查及应急处置。 3. 培训与考核 - 对食堂员工、供应商开展食品安全法律法规及操作规范培训。 - 建立食品安全考核机制，对违规行为提出整改意见并跟踪落实。 4. 外部协调与合规管理 - 对接市场监管、卫生部门，配合完成食品安全检查及资质审核。 - 管理食品供应商资质，确保供应链合规可追溯。 5. 师生沟通与透明化管理 - 设立食品安全投诉渠道，及时回应师生关切。 - 推动“明厨亮灶”工程，定期公开食品安全检测结果。 --- 任职要求** 1. 基本条件 - 本科及以上学历，食品科学、公共卫生、营养学、生物工程等相关专业优先。 - 持有食品安全管理师、HACCP或ISO 22000等专业资格证书。 - 1年以上食品安全管理经验，有学校、大型餐饮企业或连锁食堂管理经验者优先。 2. 专业能力 - 精通食品安全法律法规及行业标准（如GB 31654-2021《餐饮服务通用卫生规范》）。 - 熟悉食品检测、风险评估及供应链管理流程。 - 具备优秀的风险预判和突发事件处理能力。 3. 个人素质 - 责任心强，原则性强，能严格执行食品安全标准。 - 良好的沟通协调能力，能跨部门推动食品安全措施落地。 | 5000元/月 | 2025-07-24 17:00 | 福建莆田涵江 | 1 |
| 4000元/月 | 2023-11-18 05:39 | 福建莆田涵江 | 1 | |
| —— | 2023-11-18 01:54 | 福建莆田涵江 | 1 |
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