岗位职责
1. **日常监督检查**
- 每日对食堂各环节进行巡查，包括原料采购、储存、加工、烹饪、留样等全过程
- 检查食品加工场所卫生状况、设备设施运行情况
- 监督从业人员个人卫生及操作规范执行情况

2. **食品安全管理**
- 建立并完善食品安全管理制度和操作规程
- 组织开展食品安全培训，提高从业人员安全意识
- 负责食品留样管理，确保规范操作

3. **风险防控**
- 定期开展食品安全风险评估
- 及时发现并消除食品安全隐患
- 制定应急预案，妥善处理食品安全突发事件

4. **档案管理**
- 建立完整的食品安全管理档案
- 做好日常检查记录和问题整改台账
- 定期汇总分析食品安全数据
任职要求
1. **基本条件**
- 大专及以上学历，食品科学、公共卫生等相关专业优先
- 持有食品安全管理员证书
- 1年以上食品安全管理工作经验

2. **专业能力**
- 熟悉《食品安全法》等相关法律法规
- 掌握食品安全管理知识和操作规范
- 具备食品安全风险识别和评估能力

3. **个人素质**
- 原则性强，工作认真负责
- 具有良好的沟通协调能力
- 能承受一定的工作压力

莆田市涵江区莆田市私立实验中学(人民街1099号)