岗位职责:
1. 负责熟食产品的加工、切割、腌制及包装等全流程操作,确保产品符合卫生标准和工艺要求
2. 按照生产计划安排,合理调配时间与资源,保障生产任务按时完成
3. 维护工作区域的清洁卫生,定期检查设备运行状态,及时上报异常情况
4. 协助质量检验人员进行产品抽检,保证产品品质稳定可靠
5. 参与制定和完善熟食加工流程标准,提升工作效率与产品质量
任职要求:
1. 具备相关食品加工或餐饮行业工作经验,熟悉熟食制作流程者优先
2. 拥有良好的卫生意识和食品安全知识,持有健康证
3. 工作认真细致,责任心强,能够适应高强度和快节奏的工作环境
4. 具备团队合作精神,能与同事良好沟通协作,完成各项生产任务
5. 接受轮班制度,具备较强的身体素质和耐力,能适应轮班工作制度