工作职责：
1 、负责本车间生产过程的产品质量与食品安全控制，随时掌握生产中的产品质量与食品安全动态，及时将产品质量和食品安全问题反馈给质量部门，对产品质量和食品安全问题的改进措施的实施落实。
2、当生产与质量发生矛盾时，首先保证产品质量安全的需要。
3、负责产品生产的工艺文件编制工作，确保各种技术文件准确和完整，并做好技术文件的管理工作。
4、 负责产品质量问题改进措施（工艺）的实施和落实。

职位要求：
1、烘焙行业工作5年以上经验。
2、对蛋糕、糕点等生产线熟知，有过生产工厂的管理经验。
3、熟悉本部门的业务流程和工作要求，能够独立完成工作任务。
4、具备较强的组织、协调和沟通能力，能够有效地管理下属员工。
5、具有较强的责任心和执行力，能够确保部门工作的顺利进行。

莆田市涵江区福多米诺(福建)食品有限公司