早餐店长
直营店合伙人/店长
岗位核心职责
一、运营管理体系搭建
1.负责门店日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行、食材采购及库存管控,确保QSC(品质、服务、清洁)标准化落地。
2.执行运营手册,执行并监督岗位操作流程(如早餐备餐、出餐时效、卫生检查)。
二、业绩目标与成本控制
1.带领团队完成营收目标,监控毛利率、人力成本等财务指标,通过优化供应链和减少损耗提升利润。
2.定期分析经营数据(如客单价、翻台率),制定促销策略(如早餐套餐、会员日)拉动客流。
三、团队管理与培训
1.招聘、培训一线员工(服务员),建立人才储备机制;推行股权激励提升核心员工稳定性。
2.解决客诉及突发事件,维护门店声誉。
四、市场策略与品牌拓展
1.调研竞品动态(如定价、新品),调整产品结构(如引入特色馄饨、区域早餐单品)。
2.参与品牌推广活动(如社区团购、线上外卖运营),提升本地市场渗透率。
要求:
1.有意向投资入股门店
2.经验要求:1-3年以上餐饮店长管理经验。
3.抗压能力强,身体健康,上班时间4:30-13:30
员工福利
交通补助、节日福利、高温补贴、免费工装
带薪年假、全勤奖、工龄奖、节假日加班费
铂金华城(潮音岛江滨北大道)2025-11-07 12:00