1、了解就餐人数及时间
2、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品;
3、迎接客人，及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质
5、及时主动为客人撤盘子
6、留意客人及餐厅的一切状况;
7、及时处理工作中出现的疑问；
8、及时整理区域卫生。

长汀县（长汀县）