岗位职责
专注于超市中式面点品类(包子、馒头、饺子、馄饨、花卷、烧麦、年糕等)现制现售、标准化生产、风味把控及食品安全合规确保产品新鲜地道、口感稳定、安全达标,满足顾客对传统面点的即时性与品质需求,助力门店销售业绩与顾客满意度提升。
产品制作与品质管控(核心)** - 严格遵循超市中式面点标准化配方(SOP)及时间节点,独立完成和面、发面、揉制、包制、蒸/煮/煎/炸、冷却等全流程操作,确保每批次产品工艺统一
结合销售数据与时段规律,合理规划生产批次与产量,避免缺货或滞销,避免浪费。
任职要求
1、1年以上超市、中式面点店或餐饮行业专职中式面点师工作经验,熟练掌握
2、具备较强的动手能力与细节把控力,对中式面点的口感、风味、外观有较高敏感度,能精准还原传统风味,同时适应标准化生产要求3、责任心强,工作认真细致,有良好的成本意识(控制食材损耗),
具备基础沟通表达能力,服务意识强,服从管理,团队协作意识突出;
以上岗位均为月休4天,8个小时制/天,转正交五险,试用期均为3个月,表现优异者可提前转正
东百城(福安店)(富春大道17号(萨贝尔旁))负一楼(原永辉超市位置)2025-12-01 12:00