1.HACCP等体系执行,审核生产记录,规范车间操作;
2. 对进厂原材料进行抽样检验,确保符合质量标准。
3. 监督生产流程,检查工艺参数(温度、时间、湿度等)是否符合标准。
4. 对出厂产品进行感官、理化及微生物检测(如水分含量、酸价、菌落总数等)。
5. 确保产品外观、口感、重量、标签等符合客户及法规要求。
6. 第三方审核(如ISO 22000、SC认证等)及政府抽检工作。
7 文档与记录管理,填写并归档检验、质量台账,确保数据可追溯。
8. 定期汇总质量分析报告。
任职要求:
1. 学历:食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历。
2. 经验:1年以上食品行业质检/品控经验。
福建省宁德市福鼎市点头镇观洋茶业加工集中区777号2025-12-18 15:00