1. 熟悉本岗位职责和日常工作情况，确保餐厅工作区域的卫生清洁及物品准备。
2.解菜单菜肴，酒水知识，能够为宾客推荐。
3. 热情服务，解决宾客问题，建立良好的宾客关系，做好客史记录。
4. 做餐厅安全员，工作中发现安全隐患及时上报。
5. 维护餐厅的设施设备，每日认真做好检查。

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