1、服务流程与标准，做好开餐前的准备工作；
2、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生；
4、确保将菜品从厨房传送到宴会场地或餐厅包厢；
5、能够吃苦耐劳，具有良好的服务意识。
任职要求
1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责；
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识；
3、具有熟练的服务技能和技巧；
4、身体健康、仪表端庄。