1、根据公司的生产计划，合理调配人员和设备，保质保量地完成生产任务；
2、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量的控制；
3、主持车间例会，参与品质问题的分析，监督纠正和预防措施的执行情况；
4、推进6S现场管理制度，实现生产车间标准化管理，按时考核员工的执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实。
5、负责宣导并落实各项生产安全制度，定期组织安全生产教育培训，开展经常性安全检查；
6、贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对生产成本的控制；
7、组织车间生产员工参加技能培训；配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜。
8、配合公司其他部门开展工作，做好横向沟通.
9、有冷冻食品生产经验，完成领导交办的其他任务。