1、负责产品质量管控:依据产品质量标准,对各工序产品的感官指标进行检查
2、负责卫生管控:检查制作工序人员着装、消毒、工器具清洗、环境设备卫生消毒
3、负责工艺管控:依据制程检验规范、工艺流程、作业指导书,按频率检查车间工艺执行的符合性
4、质量改善跟踪检查:根据品控检查表中记录的异常项,分析其影响程度,开具改善跟踪表,并跟踪现场改善验证,记录跟踪数据。
5、负责产品抽检、不合格品数据收集、统计、分析与整理及。
6、负责产品质量、卫生安全、关键控制点等数据信息的收集、整理和分析。
7、负责现场产品及过程的控制,作出合格与否的判定及记录,并对检验结果负责,编制相关报表;
8、领导交代的其他事项
二、岗位要求:
1、中专以上学历,1年以上食品行业品控主管经验;
2、熟悉食品工厂基本质量检测项目和检查方法,熟悉食品生产的基本工艺流程,熟悉食品质量控制的理论知识和基本方法,了解国家食品质量标准、法规文件
3、沟通协调能力强,胆大心细,原则性强。
漳州九份食品有限公司(海澄镇前厝村后厝368号)2024-06-14 19:14