精通水果品类特性,能准确判断各类水果(如柑橘、浆果、热带水果)的鲜度、成熟度,制定挑拣标准(及时剔除腐坏、磕碰果),降低损耗;熟悉水果陈列逻辑,能按“新鲜度分层、销量定排面、色彩搭配吸引顾客”原则优化陈列,提升视觉吸引力与销售额;掌握水果补货与库存管理。
-负责水果区员工(理货员、挑拣员)的日常排班、考勤监督,带领团队完成补货、理货、清洁、鲜度维护等日常工作;具备基础培训能力,可指导新员工掌握水果鲜度判断、正确挑拣、简单打包(如盒装水果)技巧;能快速处理现场问题,如顾客对水果品质的质疑、陈列道具损坏、临时缺货等,确保现场运营顺畅。
工作经理:需2年以上同岗位超市工作经验