中餐，西餐厨师均可，有工作经验，能够开发新菜色，管理部门员工，合理规划工作

岗位职责 1.负责参与制定门店的经营计划，执行达成门店每个月度的经营目标，并组织落实执行； 2.负责门店的日常营运管理； 3.在公司相关部门的支持下，负责门店的全面的人员管理工作，确保门店人员的工作技能和责任心逐步提升； 4.按照门店的管理规范标准要求，对门店进行各项工作管理，确保门店的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求； 5.负责对门店顾客、所处商圈进行调查和分析，确保门店经营策略的合理性和针对性； 6.配合营运部活动要求，负责组织门店人员执行单店的促销和宣传活动； 7.按照公司财务的统一要求，负责组织单店的营业收支、各项帐务和现金（含备用金）管理； 8.负责前厅仓库各种商品物料的入库、保管、出库工作，负责核查每天的日库存盘点工作； 9.建立固定资产物品明细帐，做到帐物相符，并负责协助公司财务部人员进行月底盘点工作； 10.负责处理门店的公共事务； 11.每天收集顾客的用餐体验反馈的建议和意见，并及时与后厨负责人沟通交流； 12.每天及时录入、核对后厨的原材料采购单； 13.完成区域经理交办的其他任务； 14.每天晚上打烊后及时在营运管理群内总结报备当天工作。 任职资格 1.学历不限 2.三年以上餐饮行业工作经验，其中至少二年以上担任门店管理者经验 3.具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； 4.较强的逻辑思维能力，对市场有敏锐的洞察力，能承受较大工作压力

年龄在28-45之间，酒店或者酒楼出身，做菜有理念，成本控制好，会创新，执行力强。

【工作内容】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本等进行专业化管理； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本； 7、妥善处理顾客对出品客诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，严格按集团要求进行规范化管理； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工培训、培养（梯队培养，新开店人才输送）。 【任职资格】 1、年龄25-40岁 2、学历不限，身体健康、精力充沛， 3、二年以上中餐厨师长工作经验； 4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有较丰富的职业经验； 7、性格开朗、团队合作精神较好、执行力较高（懂得换位思考，珍惜和尊重人才）。

1、负责门店职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况。 2、做好盘点记录表、商品损耗记录表和进销商品单据凭证等各类表格，加强监督和审核门店员工的收银、排面等作业。 3、每日汇总各个门店的营业状况，做好营业报表和现金表，规范和监督各个门店的收银工作，力求做到零错误率。 4、每月初及时完成上月各类营业报表并上报经理，由经理上报公司。 5、每日审核厨师长的采购单，结合库存周转，编制采购计划，做到保证供应不断档，不积压，勤周转。 6、负责食堂的收银工作，确保每天收银的及时性和准确率，并与店长及时交接。 7、负责各类登统计表格及人员信息，负责员工的入职及合同的签订。

1.负责每天按时出品三餐膳食 2.负责对食堂膳食质量、就餐环境、厨房卫生、服务态度等日常工作进行具体管理 3.指导、培养下属，促进下属职位胜任力与发展力的提高 4.加强食堂区域管理、督导执行各项工作 5.推行6S环境（食品）、安全、卫生的工作 6.负责每月月底准确核计核算食堂费用支出 7.上级领导交代的其他工作

1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，协助厨师长监管厨房团队中的员工； 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； 5、了解并会多处地方菜系菜品的备菜及存储； 6、清洁并整理工作区域； 7、8小时轮班制。

一、岗位职责： 1、负责食堂日常报餐、食材验收、餐费核算等工作，同步优化菜单和食材品类； 2、负责食堂日常供餐管控：早、中、晚、夜宵，合理不浪费； 3、负责食堂团队的建设，合理分工，重塑形象； 4、负责食堂内务4D、6T标准的落地； 5、加强食堂食品安全管控，尤其是食材、留样、后厨等安全隐患排查和改进； 6、负责中层干部及高管餐厅的供餐，提升菜品品质； 7、做好食堂四害消杀及各类清洗、消毒工作； 8、餐标的有效管控及服务品质的提升； 9、负责团队服务技能和烹饪技能的培训工作； 10、做好偶尔的客餐接待工作； 11、完成领导交办的其他事项。 二、岗位要求： 1、熟悉食品卫生和安全管理； 2、掌握食堂业务标准化操作程序，确保食堂运作流畅； 3、具备同岗位5年以上餐饮厨房管理经验优先； 4、能独立完成成本核算及菜单制作与菜式的合理搭配，精通大锅、小锅烹饪； 5、具体团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力。

能夠胜任： 勤快上进，熱愛烹饪行业，主动热情，讲究卫生

1.负责食堂副主厨工作，可以做正宗川菜、湘菜等。 2.工作经验丰富，做事认真细致，吃苦耐劳。 3.身体健康，持有健康证。 4.能严格执行公司作息制度，按时开餐，并能把控餐品质量，管控食堂开销成本。

【工作内容】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本等进行专业化管理； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本； 7、妥善处理顾客对出品客诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，严格按集团要求进行规范化管理； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工培训、培养。 【任职资格】 1、年龄满18周岁及以上 2、学历不限，身体健康、精力充沛， 3、二年以上中餐厨师长工作经验； 4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有较丰富的职业经验； 7、性格开朗、团队合作精神较好、执行力较高（懂得换位思考，珍惜和尊重人才）。 薪资面议

任职资格： 1、中专及以上学历、专业不限，45周岁以下； 2、男性优先考虑； 3、有厨师证、健康证； 4、3年以上200人以上人员就餐食堂管理工作经验，能熟练烹饪大锅菜和特色菜。 工作内容： 1、负责员工食堂菜品的监督及食堂人员管理； 2、工作时间：8小时正常班，周休1.5天。

【工作内容】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本等进行专业化管理； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本； 7、妥善处理顾客对出品客诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，严格按集团要求进行规范化管理； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工培训、培养。 【任职资格】 1、年龄满18周岁及以上 2、学历不限，身体健康、精力充沛， 3、二年以上中餐厨师长工作经验； 4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有较丰富的职业经验； 7、性格开朗、团队合作精神较好、执行力较高（懂得换位思考，珍惜和尊重人才）。

一、岗位职责： 1、在餐饮总监的领导下，全面负责厨房生产组织指挥。 2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。 3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。 二、岗位要求： 1.至少精通任一种菜系、烘焙类或者特色小吃类中一类，善于支配食材原料的特性和搭配； 2.根据公司总体战略，编制年度、月度研发计划与预算，报公司审批后执行； 3.具有敏锐的市场触觉和创新水平，具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力，具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议； 4.熟知产品研发程序，新品工艺标准制定，成本核算 5.5年以上酒店，酒楼从事相关经验；